Mostra de cuina popular amb naps de Cerdanya.
Aquest esdeveniment gastronòmic és un dels més importants de la Cerdanya i té com a protagonista aquest tubercle típic de la comarca: el nap. L'esdeveniment uneix els restaurants de la comarca, les cuineres de Ger (mestresses de casa amb receptes de tota la vida) i la Societat Gastronòmica del Pirineu Cuina Pirinenca de Cerdanya en l'elaboració d'exquisits plats amb naps. L'objectiu de l'esdeveniment és difondre l'ús del nap, donar a conièxer varietat de receptes i fomentar el seu cultiu. Es pretén reivindicar l'ús de productes de proximitat o quilmetre zero i preservar la tradició culinària popular. D'aquesta manera s'impulsa al productor local, l'ús de producte de temporada i es sensibilitza sobre la cuina autòctona, encara que les receptes evolucionin i es reinventin. En l'esdeveniment participen personalitats de dins i fora de la comarca a més de ser cada any més popular entre els visitants que s'interessen per la riquesa de la cuina popular de Cerdanya. No es perdi aquesta important cita de la tardor al poble de Ger, Cerdanya.
Gastro Pirineus
Seguidament podem continuar el tour gastronòmic per la Cerdanya amb Gastro Pirineus una mostra de cuina que discorre per tot el Pirineu català. La seva intenció és crear la marca Cuina del Pirineu i reuneix professionals en mostres, degustacions i elaboració de plats en directe. Pretenen també recuperar l'ús de productes, coneixements i experiències del territori. Aquest any és celebra a Puigcerdà i Alp, Cerdanya la segona Jornada Gastronòmica de Cuina del Pirineu.
Receptas:
Recepta de Ànec amb Naps de Cerdanya
Peus de Porc amb Naps de Cerdanya
Trinxat de Cerdanya
No perdi l'oportunitat d'ampliar els seus horitzons culinaris a Cerdanya. I aprofiti per ampliar el seu horitzó residencial buscant casa, pis o terreny amb el seu assessor immobiliari en Engel & Völkers Cerdanya a Puigcerdà!
