Natal à mesa

Natal é sinónimo de mesa farta, em torno da qual se convive em família e se criam lembranças onde os sabores e aromas das comidas tradicionais de cada região ocupam papel de destaque.

No Algarve também não podem faltar as melhores iguarias e os mais deliciosos doces tradicionais da época natalícia. Aqui é frequente começar a refeição na noite da consoada com amêijoas e berbigões e, para o prato principal, muitas famílias ainda mantêm a tradição de comer a galo assado, galo de cabidela ou litão, em alternativa ao bacalhau cozido. No almoço do dia de Natal, as opções normalmente variam entre o borrego, o leitão ou um delicioso peru recheado assado no forno.

Nos doces, de entre as inúmeras delícias difíceis de resistir, destacam-se o bolo de mel, as azevias de batata doce, as broas de milho, as rabanadas e as filhoses de canudo. Também não podem faltar as estrelas e queijos de figo, os bolos de amêndoa e os frutos secos - as amêndoas, os pinhões, as avelãs e as nozes, tudo isto acompanhado de vinhos espirituosos ou medronho.

Venha conhecer as nossas tradições e iguarias nesta época festiva, delicie-se e faça-nos uma visita em Engel & Völkers Albufeira.