A sardinha portuguesa

A sardinha portuguesa suculenta, grelhada lentamente, está entre os pratos tradicionais mais apreciados em Portugal.

A forma tradicional de comer a sardinha é grelhada, apenas temperada com bastante sal pouco antes de ir para a grelha. A altura ideal para comer a sardinha é entre o final da primavera e meados do outono, quando estão mais gordas e suculentas.

Servida com batatas cozidas e uma salada ou simplesmente colocada sobre uma fatia de pão, a sardinha é a rainha das mesas portuguesas no Verão.

As conservas de sardinha são outro exemplo de como este peixe é tão adorado pelos portugueses. É uma forma simples de apreciar esta especialidade apenas conservada em azeite.

Existem muitos festivais de sardinha ao longo do Verão no Algarve. Desfrute e aproveite para nos visitar em Engel & Völkers Albufeira na Galé.