L’anno appena trascorso sarà sicuramente da ricordare per chi ha trovato la sua abitazione dei sogni tra le case in vendita a Venezia. Motivo in più per salutarlo e dare il benvenuto a quello nuovo con una cena memorabile. Ecco quindi i nostri consigli per rendere perfetta la tavola di Capodanno.
Il primo passo per rendere perfetta la tavola di Capodanno sarà scegliere un tema, da svelare solo all’ultimo o magari condividere in precedenza con gli ospiti. L’ultima notte dell’anno deve essere divertente e scanzonata.
Avete amici con bambini? Allora puntate su qualche cartone animato, dai grandi classici in costume con le principesse, tipo La Bella e La Bestia o Rapunzel, per arrivare al mondo dei giocattoli di Toy Story o alle atmosfere oniriche de La città incantata. Sarà un divertimento per grandi e piccini. Altrimenti, perché non valorizzare la vostra casa a Venezia con un tema che si leghi alla sua storia e alle sue tradizioni? La città dei Lumi e dei caffè, degli esploratori e dei poeti offre moltissime ispirazioni.
Una volta scelto il tema che vorrete dare al vostro Cenone, non resta che dedicarsi all’apparecchiatura della tavola che dovrà essere conseguente.
Avete semplicemente scelto come tema un colore? Sottopiatti o palloncini, petali di fiori e nastri che avvolgono il menu potranno evocarlo. Naturalmente lo stesso vale per temi più complessi. Un esempio? Se abbiamo scelto la Venezia dei mercanti e degli esploratori perché non cospargere di stelline argentate la nostra tavola così da ricreare le costellazioni che servivano per orientarsi durante la navigazione?
Tra i consigli per rendere perfetta la tavola di Capodanno non può mancare un segnaposto che rimanga come bel ricordo della serata. Anche in questo caso la scelta dovrebbe rispettare il tema generale.
Tornando al nostro esempio: abbiamo scelto la Venezia dei mercanti? Un tè aromatizzato o una tisana che vi sarete fatti preparare appositamente dalla vostra bottega di riferimento, sarà un pensiero che può far piacere a tutti.
Cocktail di benvenuto o spumante, poi vini in abbinamento ai diversi piatti. Cerchiamo di ricavare lo spazio per i diversi calici sulla tavola o cambiarli in base al vino servito, dotandoci di una glacette nel caso serviamo della spumantistica. E se qualcuno porta una bottiglia per omaggiare i proprietari di casa?
Secondo il galateo, bisognerà proporre di aprirla subito ma sarà il nostro ospite a rifiutare consigliando di aprirla alla prossima occasione. Altrimenti, per evitare inconvenienti di questo tipo, meglio far circolare prima tra gli invitati il menu e mettersi d’accordo senza eccedere in inutili formalismi. Inoltre ricordarsi sempre di lasciare in tavola una bevanda o un cocktail analcolico, per i più piccoli e per chi non gradisce o non può consumare alcol.
La notte più lunga dell’anno merita sicuramente un’adeguata attenzione alla scelta del cibo. Anche in questo caso possiamo basarci su quanto scelto in precedenza. Quindi, se abbiamo puntato sulla Venezia degli esploratori, possiamo ad esempio proporre un menu con alcuni classici dei territori toccati da Marco Polo. O anche semplicemente, se parliamo dei mercanti veneziani, giocare sulle speziature nei piatti con cui abbiamo maggiore dimestichezza.
Non lasciamo tornare a casa i nostri ospiti senza un messaggio positivo per il prossimo anno. Che sia personalizzato o uguale per tutti, sulla carta o sul supporto che preferite. Può essere il verso di una canzone come una poesia. La scelta è libera, l’effetto quello di una coccola, una piccola attenzione che fa sempre piacere.
Pronti per affrontare il prossimo anno? Noi dell’agenzia Engel & Völkers Venezia vi stiamo già aspettando insieme alla casa dei vostri sogni e le stelle dicono che il prossimo anno sarà quello giusto per realizzarli.
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