Noël à la table

Noël revient à dire une table abondante, autour de laquelle les familles partagent et créent des souvenirs, où les saveurs et les arômes des aliments traditionnels de chaque région jouent un rôle central. 

En Algarve, vous ne pouvez pas manquer les meilleures spécialités et les desserts traditionnels les plus délicieux de la saison de Noël. Ici, il est courant de commencer le repas le Réveillon de Noël avec des coquillages et, au plat principal, de nombreuses familles maintiennent encore la tradition de manger du coq rôti, du coq « cabidela » ou du « litão » (pristiure à bouche noire), comme alternative à la morue. Pour le Jour de Noël, les options peuvent être l'agneau, du cochon de lait ou une délicieuse dinde farcie cuite au four.

Parmi les desserts, il y a d'innombrables délices auxquels il est difficile de résister, comme le gâteau au miel, les « azevias » de patate douce, le pain de maïs, les «rabanadas» (une sort de pain perdu) et les «Filhoses» (beignets frits). Vous ne pouvez pas manquer aussi les étoiles et les fromages aux figues, les gâteaux aux amandes et toutes sortes de fruits secs - amandes, pignons, noisettes et noix, accompagnés de vins spiritueux ou du «medronho» local.

Venez découvrir nos traditions et gourmandises en cette saison festive, faites-vous plaisir et rendez-nous visite à Engel & Völkers Albufeira.