Du 12 au 15 octobre 2024, le lac Majeur a accueilli la septième édition de « Gente di Lago e di Fiume », un festival alliant excellence gastronomique et soutenabilité. L'événement s'est déroulé entre Verbania, Stresa, Baveno et Isola dei Pescatori, offrant une occasion unique de découvrir et d'apprécier les traditions culinaires liées à l'eau douce, avec plus de cent chefs impliqués, dont vingt chefs étoilés. Nos Shops Engel&Völkers Lago Maggiore et Lago d'Orta ont eu l'honneur de parrainer cet extraordinaire Festival, qui allie culture, cuisine et territoire !
Un festival pour promouvoir la culture de l'eau douce
Événements diffus et collaborations internationales
Avant l'ouverture officielle, le festival s'est déjà fait connaître localement grâce à des menus spéciaux consacrés à l'eau douce dans des restaurants sélectionnés du Piémont et de Lombardie. Depuis le 12 octobre, le festival a animé plusieurs sites autour du lac Majeur, en particulier l'Isola dei Pescatori, où plus de vingt chefs étoilés se sont essayés à la réinterprétation de plats traditionnels dans un contexte de créativité et de collaboration.
La nouveauté de cette édition a été la participation de chefs étoilés de Singapour, tels que Daniele Sperindio et Rishi Naleendra, qui ont apporté une note de cuisine fusion asiatique. Une occasion unique de comparer différentes traditions culinaires et d'enrichir le patrimoine gastronomique local.
Les événements clés de la septième édition
La soirée du samedi 12 octobre, sur le front de mer de Verbania-Pallanza, a été animée par la « Mixology Experience », où les meilleurs bar-tenders italiens se sont défiés avec des cocktails inspirés de l'eau douce, devenant ainsi l'un des temps forts de la septième édition. Le dimanche 13 et le lundi 14 octobre, l'Isola dei Pescatori a accueilli des chefs qui ont régalé les participants avec leurs plats. Le dîner au restaurant Piccolo Lago, deux étoiles Michelin, a offert une expérience gastronomique inoubliable, dont les bénéfices ont été reversés à d'importants projets de développement durable.
Le festival s'est clôturé le mardi 15 octobre au Teatro Maggiore de Verbania, qui a accueilli « Gente di Lago e di Fiume Educational », une journée consacrée aux jeunes et à leur avenir dans le monde de la gastronomie.
Le festival Gente di Lago e di Fiume est une occasion incontournable de vivre une expérience gastronomique unique et de contribuer à la protection des ressources naturelles. Vous voulez en savoir plus sur les initiatives du festival et peut-être même cuisiner les recettes proposées dans les différentes éditions ? Visitez le site www.gentedilagoedifiume.com !
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