Mallorca es un paraíso mediterráneo que ofrece planes para todos. Desde playas de arena blanca hasta pueblos pintorescos y una capital vibrante. La isla también está bañada con una rica cultura y una excelente escena gastronómica.
No es ningún secreto que Mallorca se ha convertido en uno de los puntos de encuentro europeos para amantes de la gastronomía que visitan esta isla para descubrir los sabores únicos de la cocina mediterránea. De hecho Mallorca se enorgullece de contar con 11 estrellas Michelin. Aquí está nuestra guía de los restaurantes con estrellas Michelin de la isla.
La capital de la isla brilla con estrellas Michelin en su histórico casco antiguo y sus alrededores.
1. Zaranda
Zaranda es uno de esos restaurantes que ha reabierto sus puertas dentro del hotel boutique de cinco estrellas Es Príncep. El Chef Fernando P. Arellano ahora está haciendo magia en este espacio, después de haber trabajado en algunos de los restaurantes más aclamados de Europa. En Zaranda, Arellano recibió su primera estrella Michelin en 2006 y sus menús degustación son un testimonio de esta gran aclamación que combina habilidades culinarias creativas e ingredientes regionales frescos con estilo.
2. DINS by Santi Taura
Con estrella Michelin desde 2020, DINS by Santi Taura está a pasos de la catedral gótica que simboliza el corazón histórico de la ciudad. El chef Santi Taura honra a su isla uniendo los auténticos sabores de la cocina tradicional mallorquina con técnicas contemporáneas e inesperadas combinaciones artísticas. Disfrute de un cóctel antes o después de la cena en la azotea y observe el característico Casco Antiguo y la costa mediterránea.
Otras dos paradas obligadas de la escena gastronómica de Palma cuentan con estrellas: Adrián Quetglas y Marc Fosh, ambos con el nombre de sus jefes de cocina y propietarios. El primero es un restaurante tranquilo estilo bistró que sirve alta cocina que combina los sabores del mundo con la cocina argentina, siempre con inspiración mediterránea. Los menús degustación de cinco o siete pasos son una fusión delicada y elegante de sabores sorprendentes e inolvidables.
4. Marc Fosh
El chef británico Marc Fosh tiene dos restaurantes en la isla donde vive desde hace más de 20 años. El que ostenta la estrella Michelin está escondido dentro del Hotel Convent de la Missió del siglo XVII, donde el comedor minimalista está dedicado a la cocina mediterránea contemporánea preparada artísticamente con los mejores productos locales de todas las Islas Baleares. Ofrece menús degustación para comer y cenar y muestra originales combinaciones de sabores que se especializan en pescados, carnes y arroces regionales.
5. Fusion 19
Un nuevo restaurante con estrella Michelin fue nombrado en la reciente ceremonia de entrega de premios. Fusion 19, en la Playa de Muro, al norte de la isla, está dirigido por un joven chef de Palma, Javier Hoebeeck, que se ha unido a la creciente lista de estrellas de Mallorca. En Fusion 19 se fusionan sabores internacionales siendo fieles a la gastronomía local y utilizando principalmente productos locales de temporada.
6. Maca de Castro
Situado en el pintoresco Puerto de Alcúdia, en la costa norte, Maca de Castro es otro excelente restaurante con estrellas Michelin que sirve platos elegantes y auténticos. El comedor contemporáneo está ubicado en el primer piso de una villa, y es donde se puede disfrutar de un menú degustación que ejemplifica los más altos niveles de habilidad técnica y que reinventa platos tradicionales mallorquines con una amplia gama de sabores e ingredientes.
El Puerto de Alcúdia es un enclave ideal para familias y cuenta con una pequeña comunidad que vive allí durante todo el año. Un lugar hermoso y tranquilo que está bien equipado con instalaciones y servicios, además de un buen clima. Si está pensando en comprar una casa en la isla, el Puerto de Alcudia podría ser exactamente lo que está buscando. Hay propiedades con vistas espectaculares y grandes jardines, ¿podría ser una de ellas la casa de sus sueños?
6. Bens d’Avall
Bens d'Avall está ubicado en la localidad de Sóller, en la Sierra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y ofrece cocina mallorquina de primer nivel que cuenta con una estrella Michelin desde 2020. Fusiona recetas tradicionales con técnicas de cocina modernas desde 1971. Está situado en una ubicación privilegiada, entre Sóller y Deiá y cuenta con una terraza con excelentes vistas al mar. Sóller y Deiá, dos zonas muy codiciadas, son la perfecta combinación de costa y montaña, lo que añade valor a las propiedades de esta región protegida. Los precios son altos, pero las vistas idílicas y la sensación de estar fuera del mundo valen la pena.
7. Es Fum
Costa d'en Blanes, al suroeste de Mallorca, es el hogar de Es Fum, un restaurante mediterráneo que recibió una estrella Michelin en 2011. El variado menú del chef Miquel Navarro está lleno de deliciosas especialidades que se presentan en un menú de 6, 8 o 10 platos.
El suroeste de Mallorca es una de las zonas residenciales más solicitadas de la isla y ofrece muchas propiedades de alta gama tanto para comprar como para alquilar. Existe una amplia comunidad internacional que reside en la zona, que cuenta con excelentes instalaciones, escuelas internacionales, restaurantes, tiendas y una excelente red de carreteras. Además, hay muchos pueblos con encanto así como numerosos puertos y marinas donde los yates esperan para salir a navegar por el Mediterráneo. ¿Las características más distintivas de la región? Proximidad a Palma y su aeropuerto, impresionantes playas de arena y kilómetros de costa espectacular. Póngase en contacto para encontrar su hogar en esta zona.
La costa noreste de la isla cuenta con hermosas playas y dos restaurantes que figuran en la Guía Michelin.
8. Voro
Ubicado dentro del Cap Vermell Grand Hotel en Canyamel, Voro tiene dos prestigiosas estrellas Michelin. El chef Álvaro Salazar, que ganó una estrella en su antiguo restaurante Argos en el Puerto de Pollensa, ofrece alta cocina contemporánea que fusiona los sabores tradicionales españoles y mediterráneos utilizando lo mejor de los productos locales y de temporada. Sorprende a sus clientes con platos exquisitos e innovadores. El verbo latino “voro”, que significa “devorar”, describe de forma acertada la experiencia de un comensal con los dos menús degustación que reinterpretan recetas tradicionales para crear platos frescos y contemporáneos.
9. Andreu Genestra
Andreu Genestra es otro restaurante con estrella Michelin muy aclamado que se encuentra a menos de diez minutos en coche hacia el norte, a las afueras del histórico pueblo de Capdepera. Ubicado dentro del Hotel Predi Son Jaumell y rodeado por 12.000 metros cuadrados de tierras de cultivo, este sofisticado restaurante está dedicado a la cocina tradicional mallorquina bajo la dirección del chef nativo Andreu Genestra, quien celebra los sabores mallorquines a través de un punto de vista contemporáneo.
El valle de Canyamel, en el municipio de Capdepera, es conocido por su paisaje verde y su ambiente tranquilo. Las preciosas playas y las montañas cubiertas de pinos hacen de este no solo un destino de vacaciones muy atractivo, sino también una ubicación residencial ideal para quienes buscan paz. En Engel & Völkers, le ayudaremos a encontrar su hogar perfecto, ya sea una segunda residencia o una inversión para alquilar. Tenemos una amplia selección de impresionantes propiedades en esta zona. Desde exclusivas villas con piscinas y vistas al mar hasta lujosos apartamentos modernos.
Palma y el resto de la isla ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas, desde sabores tradicionales hasta cocinas más vanguardistas. La floreciente escena gastronómica es solo otro de los puntos a destacar de la isla, junto con sus 300 días de sol, el estilo de vida mediterráneo relajado, reconocidos colegios internacionales y un entorno maravilloso. Y, por suerte para usted, tenemos una larga lista de propiedades exclusivas en esta idílica isla a su disposición. Tanto si desea instalarse en el característico casco antiguo de Palma o en una casa junto a la playa en el norte de la isla, le ofrecemos asesoramiento experto para comprar o alquilar la casa de sus sueños. No dude en ponerse en contacto con nosotros para cualquier consulta y, hasta entonces, como decimos en Mallorca, bon profit y ¡disfrute de su comida (con estrella Michelin)!
Horario de apertura
L - V: 10:00 - 18:00