Cómo Mallorca se está convirtiendo en una isla más sostenible

En Engel and Völkers creemos firmemente que la sostenibilidad es clave para la protección y preservación de nuestro planeta para las generaciones futuras. Nuestro entorno natural es precioso y estamos dedicados a salvaguardar los recursos naturales en la apuesta mundial por luchar contra el cambio climático. Defendemos los espacios verdes y la arquitectura de bajo consumo energético que tiene un impacto mínimo en la naturaleza que nos rodea. Sobre todo, nos complace anunciar que Mallorca se está convirtiendo en una isla "más verde" día a día. 

Más reciclaje y menos residuos

La capital de la isla, Palma, también se une a la cruzada ecológica. La ciudad de Palma ha colaborado con Cleanwave, una iniciativa dinámica sin fines de lucro contra el plástico de un solo uso, a través de la instalación de fuentes de agua potable en toda la ciudad.¡Ahora puede rellenar sus botellas de agua en distintos puntos de la ciudad y combatir los desechos plásticos al mismo tiempo! La excelente noticia es que se introducirán 30 fuentes más el próximo año, lo que significa que se reducirán los 1,5 millones de botellas de plástico que se estima que se utilizan a diario en las Islas Baleares. Desde Engel and Völkers apoyamos incondicionalmente la campaña de Cleanwave y le recomendamos que compre una de sus botellas de acero inoxidable y descargue su aplicación para ubicar todas las estaciones de recarga. Recuerde siempre: ¡reducir, reutilizar, rellenar! 

Energía solar 

Los paneles solares se vuelven cada vez más populares entre los residentes de la isla, quienes tienen la suerte de experimentar más de 300 días soleados al año. Ahora hay planes de gastar 1 millón de euros generado por el impuesto turístico para instalar paneles solares en espacios públicos para abastecer de energía limpia a comercios, escuelas, centros de salud y residentes locales. 

Agricultura ecológica, supermercados y mercados 

Un número cada vez mayor de personas está adoptando dietas plant-based en protesta contra la agricultura masiva y las prácticas agrícolas poco éticas. Los mercados de consumo ecológico se vuelven cada vez más populares entre la población. El mercado dominical de Santa María de Camí, en el centro de Mallorca, es un punto de encuentro para quienes buscan verduras y frutas locales y de temporada cultivadas de forma orgánica localmente. Todos los martes y sábados por la mañana, en la Plaça Bisbe Berenguer Palou en el centro de Palma, un mercado de agricultores ecológicos vende productos locales y pan artesanal, bollería, queso, aceite de oliva, miel y mucho más. Con dieciocho tiendas en Mallorca, Agromart es un popular supermercado orgánico que ofrece productos de temporada de alta calidad que son cultivados por agricultores locales. ¿Qué más podría necesitar para llevar un estilo de vida saludable?

Restaurantes orgánicos 

La escena de restaurantes de comida eco en Palma también está prosperando. Cerca del mercado de agricultores semanal de Palma, Vegan & Raw es un restaurante orgánico que también ofrece servicio de comida para llevar, catering y eventos. Comprometidos con la nutrición de las personas y el medio ambiente, el menú diario de Vegan & Raw es un sueño: bandejas de queso vegano o hummus de garbanzos germinados para empezar con galletas de remolacha caseras; los platos principales incluyen fideos tailandeses, lasaña y hamburguesas, y de postre puede deleitarse con un pastel de zanahoria con coco o trufas hechas con dátiles mallorquines y cacao. Ziva to Go, en Santa Catalina y Son Bugadelles, es un café contemporáneo que tiene una amplia gama de platos veganos, vegetarianos y crudiveganos servidos en envases biodegradables. Los jugos y batidos frescos, las ensaladas, los postres e incluso la pizza vegana cruda se preparan con cariño con ingredientes locales. Simple Smart Food, ubicado en el corazón de Santa Catalina, ofrece comida rápida y nutritiva como batidos, sándwiches y bocadillos. En el suroeste de Mallorca, cerca de Cala Mayor, debería probar Avocado Mallorca, un acogedor restaurante que se dedica a crear platos veganos, vegetarianos y sin gluten de alta calidad. Los wraps, ensaladas y hamburguesas saludables son su especialidad. Cerca de Portals Nous, Coco’s Deli es un lugar popular para desayunar o disfrutar de un brunch con un servicio amable y rápido y una variedad de opciones saludables.