LUXUSHÄUSER IN VENEDIG UND TRAUMABENDESSEN

Lassen Sie uns die venezianischen Adressen für eine "hervorragende" Küche entdecken.

Haben Sie gerade Luxushäuser in Venedig gekauft und möchten mit einem unvergesslichen Abendessen feiern? Sie haben Glück, denn diese Stadt bietet auch eine beneidenswerte Auswahl an 7-Sterne-Tischen, wie im Michelin-Führer 2020 berichtet. Die neue Ausgabe der Rossa-Nummern in der Lagune 35 Plätze und 6 davon haben das Sternniveau erreicht. Hier sind sie:

Glam Enrico Bartolini: Der am meisten ausgezeichnete Koch Italiens, Enrico Bartolini, der an seinen verschiedenen Veranstaltungsorten 8 Sterne vorweisen kann - eine Zahl, die nur wenige andere auf der Welt erreichen -, hat auch ein Haus in der Lagune in Glam, einem Restaurant in einem der schönsten Luxushäuser in Venedig mit Blick auf den Canal Grande. Auf dem Tisch das Geschirr seines Küchenchefs Donato Ascani, der sich mit dem doppelten „Macaron“ auf seiner Jacke rühmen kann.

Zu den Spezialitäten 'Acquadelle in Salsa und Seppia al Mirto'.

Oro Restaurant: ist die Heimat von Davide Bisetto, einem talentierten Koch mit internationaler Erfahrung, von London bis Paris. In Venedig hat er ein Zuhause auf der Insel Giudecca in einem Raum mit spektakulären Decken - wie der Name schon sagt - vergoldet. Auf dem Tisch ist seine Küche stattdessen von Eleganz und Finesse geprägt. Zu den Gerichten, die die Inspektoren von Rossa (und den begehrten Stern) überzeugt haben: Cannocchia, Garusoli, grüner Pfeffer und Combavas sowie Spaghetti, Bloody Mary und Scampi.

Quadri: Das Gran Caffè Quadri ist eines der schönsten der Welt und eines der ältesten Italiens. Es wurde 1775 unter der Procuratie Nuove eingeweiht, als Venedig die Welthauptstadt des Kaffees war. Seit 2011 ist das Restaurant einem Meister der italienischen Küche, Massimiliano Alajmo, anvertraut, der den Stern hierher auf den Markusplatz gebracht hat. La Rossa empfiehlt: Cappuccino aus der Lagune und gerösteter Hummer mit saurem Püree und Brunnenkressesauce.

Wenn Sie gerade eines unserer Luxushäuser in Venedig gekauft haben, ist es ein Muss, mit einem Gericht dieses berühmten Küchenchefs zu feiern.

Osteria da Fiore: that is how restaurants in Venice evolve. Here we are in the San Polo area: the environment has been completely renovated, but keeping the original imprint. A bit like success with the kitchen firmly tied to the local gastronomic history but with more research and personal touches by the chef Mara Zanetti. Fried oyster skewers with salted zabaione sauce and lagoon Anguilla lacquered with beer glaze and honey with celery cream are the unmissable dishes. Word of Osteria da Fiore: or how restaurants in Venice evolve. Here we are in the San Polo area: the environment has been completely renovated, but keeping the original imprint. A bit like success with the kitchen firmly tied to the local gastronomic history but with more research and personal touches by the chef Mara Zanetti. Fried oyster skewers with salted zabaione sauce and lagoon Anguilla lacquered with beer glaze and honey with celery cream are the unmissable dishes. Word of the Michelin Guide.

Il Ridotto: reduced was the name of a small Venetian theater that shares the limited number of seats with this venue. In the small barrel, however, there is good wine: this is even more true for Gianni and Nicolò Bonaccorsi, a few steps from Piazza San Marco, which boasts a selection of unique vintage labels in the cellar. The recommended dishes this time will be Octopus, broad beans and black spaghetti, sea urchins, agretti and candied pepper.

Has the San Marco area literally remained in your heart? No wonder, in addition to superfine restaurants and dreamy architecture the area is also rich in splendid luxury apartments for sale in Venice. All to visit.

Venissa: exit from the center and go near the island of Burano for the last starred cuisine to be discovered in Venice. The location is fabulous: the island of Mazzorbo with its vegetable gardens and vineyards brought back to life by a careful recovery and restructuring work. The result is a small, charming, ancient world with a view of the most famous lagoon in the world and a kitchen run by a young and knowledgeable staff. A mix that works, as the star shows, conquered with dishes such as smoked Anguilla, red turnip and sorrel or Ravioli with artemisia butter, pine nuts and bitter salads.

Did you like the selection of the most popular starred restaurants in the Lagoon? You'll also love our luxury homes in Venice. Word of Engel & Völkers.

Osteria da Fiore: So entwickeln sich Restaurants in Venedig. Hier sind wir in der Gegend von San Polo: Die Umgebung wurde komplett renoviert, aber der ursprüngliche Eindruck bleibt erhalten. Ein bisschen wie Erfolg mit der Küche, die fest mit der lokalen gastronomischen Geschichte verbunden ist, aber mit mehr Forschung und persönlicher Note von der Köchin Mara Zanetti. Gebratene Austernspieße mit gesalzener Zabaione-Sauce und Lagune Anguilla mit Bierglasur und Honig mit Selleriecreme sind die unverzichtbaren Gerichte. Wort der Osteria da Fiore: oder wie sich Restaurants in Venedig entwickeln. Hier sind wir in der Gegend von San Polo: Die Umgebung wurde komplett renoviert, aber der ursprüngliche Eindruck bleibt erhalten. Ein bisschen wie Erfolg mit der Küche, die fest mit der lokalen gastronomischen Geschichte verbunden ist, aber mit mehr Forschung und persönlicher Note von der Köchin Mara Zanetti. Gebratene Austernspieße mit gesalzener Zabaione-Sauce und Lagune Anguilla mit Bierglasur und Honig mit Selleriecreme sind die unverzichtbaren Gerichte. Wort des Michelin-Führers.

Il Ridotto: reduziert war der Name eines kleinen venezianischen Theaters, das die begrenzte Anzahl von Sitzplätzen mit diesem Veranstaltungsort teilt. In dem kleinen Fass gibt es jedoch guten Wein: Dies gilt umso mehr für Gianni und Nicolò Bonaccorsi, nur wenige Schritte vom Markusplatz entfernt, auf dem sich eine Auswahl einzigartiger Vintage-Labels im Keller befindet. Die empfohlenen Gerichte sind diesmal Octopus, Saubohnen und schwarze Spaghetti, Seeigel, Agretti und kandierter Pfeffer.

Ist das Gebiet von San Marco buchstäblich in Ihrem Herzen geblieben? Kein Wunder, dass die Gegend neben superfeinen Restaurants und traumhafter Architektur auch reich an prächtigen Luxusapartments zum Verkauf in Venedig ist. Alles zu besuchen.

Venissa: Verlassen Sie das Zentrum und gehen Sie in die Nähe der Insel Burano, um die letzte Sterneküche zu entdecken, die in Venedig entdeckt wurde. Die Lage ist fabelhaft: Die Insel Mazzorbo mit ihren Gemüsegärten und Weinbergen wurde durch sorgfältige Wiederherstellungs- und Umstrukturierungsarbeiten wieder zum Leben erweckt. Das Ergebnis ist eine kleine, charmante, antike Welt mit Blick auf die berühmteste Lagune der Welt und eine Küche, die von einem jungen und sachkundigen Personal geführt wird. Eine Mischung, die, wie der Star zeigt, mit Gerichten wie geräuchertem Anguilla, roter Rübe und Sauerampfer oder Ravioli mit Artemisia-Butter, Pinienkernen und bitteren Salaten erobert wird.

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