Die mediterrane Küche ist bekannt als eine der gesündesten Ernährungsweisen. Die häufigsten Zutaten der Mittelmeer-Diät sind Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und andere lokale Produkte, die Sie auf jedem lokalen Markt auf der ganzen Insel finden können, stets mit einer lebhaften Atmosphäre. Im Norden der Insel finden Sie die belebten Märkte von Pollensa und Alcudia.
Olivenöl, das berühmte und gesunde "flüssige Gold", Mandeln und sogar der maßvolle Genuss von Wein sind Teil einer gesunden Lebensweise, die zusammen mit der Qualität des frischen Fischs (das Mittelmeer, das unsere Insel umgibt, spielt hier eine wichtige Rolle), Gemüsesorten und anderen hochwertigen Produkten Teil der täglichen Ernährung der Mallorquiner sind.
Ein Beispiel dafür ist der "Trempò", eine Art Sommersalat aus Tomaten, Zwiebeln und grünen Paprika, gewürzt mit gutem Olivenöl und Salz, einfach, aber köstlich und vor allem gesund.
Zu einem gesunden Leben gehört natürlich mehr als nur eine ausgewogene Ernährung, wie die mediterrane Kost, sondern auch die Fähigkeit, das Leben zu genießen, es mit den Menschen zu teilen, die uns nahe stehen und die Natur zu genießen.
Jeder wählt Mallorca aus einem bestimmten Grund. Das Klima, das Meer und die Berge, die Einkaufs- oder Sportmöglichkeiten, die Gastronomie, der Lebensstil oder die Vielfalt der Natur. Was auch immer für Sie ausschlaggebend ist, hier finden Sie, was Sie wünschen, wenn es um einen gesunden Lebensstil geht.
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Die Mittelmeerdiät fördert ein Ernährungskonzept, das die Grundnahrungsmittel der Bewohner mediterraner Länder wie Mallorca einschließt und sich auf einen Lebensstil konzentriert, bei dem leckere Mahlzeiten mit der Familie und Freunden bei lebhaften Gesprächen im Freien im Vordergrund stehen.
Das Essen ist zweifellos ein wichtiger Bestandteil dieses Lebensstils. Es sind die Rituale des gemeinsamen Essens, die die Kultur prägen, die immer gesünder und genussvoller sind, wenn man sie mit Dankbarkeit zu sich nimmt und mit anderen teilt.
Menschen, die die mediterrane Ernährung kennen und genießen, betonen die Vorteile für unseren Körper im Allgemeinen und insbesondere für einige unserer Organe wie das Herz. Diese Esskultur hat den Vorteil, dass verarbeitete Lebensmittel nur wenig Platz in der täglichen Ernährung haben.
Zur mediterranen Diät gehört zweifelsohne auch die mediterrane Lebensweise, die sich in einigen grundlegenden Punkten zusammenfassen lässt:
• Ein einfaches, ruhiges und entspanntes Leben. Die Tage in einem produktiven Rhythmus verbringen, aber mit Raum zum Nachdenken, zur Betrachtung und für soziale Kontakte. Sich an den kleinen Dingen erfreuen.
• Zeit mit Freunden und der Familie zu verbringen und Kontakte zu knüpfen, trägt wesentlich zum Wohlbefinden bei. Und im Mittelmeerraum wird dieser Ratschlag sehr gut befolgt. Schauen Sie sich nur die Bars und Terrassen an, die Menschen, die sich auf der Straße angeregt unterhalten oder in Gruppen spazieren gehen.
• Das Leben im Freien. Am Strand spazieren gehen, wandern oder einfach nur ein gutes Essen auf einer der Terrassen genießen. Auf Mallorca ist das Klima angenehm und man kann es genießen.
• Die Siesta. Mehr als nur eine Zeit zum Schlafen, sie ist ein Konzept. Für viele ist es ein Muss, nach dem Mittagessen zu Hause zu bleiben oder sich in den Stunden, in denen die Sonne und die Hitze am stärksten sind, in den Schatten zu legen.
Der beste Ort, um die Vorzüge der mediterranen Ernährung zu genießen, ist ohne Zweifel am Meer oder in dessen Nähe. Das Meer spielt eine wichtige Rolle, denn sein Hauptprodukt, Fisch oder Meeresfrüchte, sind in einigen der gesunden Gerichte, die wir kochen können, immer präsent.
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