Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09.30-18.00 Uhr
Außerhalb der Öffnungszeiten: Termine nach Vereinbarung
Knapp drei Stunden Autofahrt beziehungsweise 262 Kilometer trennen Ulm von der italienischen Grenze. Nah genug für einen spontanen Wochenendtrip. Aber es geht noch näher: Denn auch Ulm und Umgebung begeistern mit genussvollem Dolce Vita. Neben Kultur, Natur und Architektur ist es vor allem das kulinarische Gusto, das wir mit dem „süßen Leben“ verbinden.
Malerische Märke und Regionalspezialitäten
Zum perfekten Start in einen typischen „Bella Italia“-Tag gehört ein guter Espresso in einem Straßencafé plus eine malerische Piazza mit Markt und Kirche. Gibt’s auch in der Ulmer City! Jeden Mittwoch und Samstag können Hobbyköche auf dem Münsterplatz unter dem höchsten Kirchturm der Welt allerlei Köstliches erstehen: regionales Obst und Gemüse, frische Eier, Bio-Brot, Käsespezialitäten, Blumen und Pflanzen fürs Dekor… der Ulmer Wochenmarkt begeistert mit Angebot und Ambiente.
Gleichzeitig hat die Region rund um die Schwäbische Alb einige regionale Köstlichkeiten zu bieten: Säfte und Erzeugnisse von Streuobstwiesen, historische Brauereien, Whiskys und Brände, das Alblinsenschwein, den Albzarella – einen Mozzarella vom Albbüffel – sowie die nahrhaften Alblinsen. Die Schwäbische Alb ist eine der wenigen Gebiete in Deutschland, wo Linsen kultiviert werden. Sie lieben den kalkhaltigen Boden der Region, sind jedoch aufwändig im Anbau. Auf der Alb werden sie in einer ökologischen Erzeugergemeinschaft geerntet und verarbeitet.
Ulmer Weinfest – genießen wie im Süden
„Wein ist vom Sonnenlicht gebändigtes Wasser“ soll Galileo Galilei einmal gesagt haben. Diesem Zitat zufolge scheint jeden August auf dem südlichen Münsterplatz die pure Sonne! Dann darf auf dem Ulmer Weinfest in mediterranem Ambiente von dem Rebensaft gekostet werden. Wen es eher Richtung Osten zieht – auf dem internationalen Donaufest, das alle zwei Jahre im Juli begangen wird, gibt es Spezialitäten der Donauländer von Österreich über Ungarn bis zum Balkan.
Neun Michelin-Sterne für die Region
In Ulm schmeckt es „très formidable“! Ein Satz, der von den höchsten Instanzen internationaler Restaurantkritiker untermauert wird – dem Guide Michelin und dem Guide Millau. In der Region wurden neun Gastronomiebetriebe vom Guide Michelin 2018 ausgezeichnet. Der kulinarische Sterneregen erstreckt sich von der Ulmer Innenstadt über Spezialitätenrestaurants in der näheren Umgebung wie Langenau und Blaubeuren. Ob französische Cuisine, raffiniert interpretierte Schwabenküche, fangfrische Forellen oder erlesene Weinsortiments – hier werden Gourmets fündig. Deutschlandweit betrachtet liegt der Südwesten mit 74 Sterne-Restaurants an der Spitze aller Bundesländer. Eben eine ausgezeichnete Feinschmeckerregion.
Wohnungen und Häuser in Ulm für gehobenen Gusto
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Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09.30-18.00 Uhr
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