La comarca de la Cerdanya, situada a la Gran Vall del Pirineu, ofereix un paisatge imponent i un entorn ideal per practicar tot tipus d'activitats esportives i de relax durant tot l'any: esquí, surf de neu, hípica, senderisme, escalada, excursions, golf , ciclisme o passejades amb bicicleta.
Tot i això, molts desconeixen que la Cerdanya és també el lloc ideal per buscar bolets. Aquesta zona compta amb característiques peculiars, com són les hores de sol, l'altitud, les tempestes intenses i curtes i els prats de vegetació frondosa. Amb l'arribada de la tardor el paisatge es transforma, el bosc pren tons càlids i es tenyeix d'una imatge de somni. Arriben les primeres pluges, les temperatures es tornen més fresques i comencen a aparèixer els bolets amagats entre els troncs dels arbres. Però la recol·lecció no és només una activitat recreativa, sinó que també ofereix l'oportunitat de connectar plenament amb la natura, de fer llargues caminades entre els arbres, de fer exercici a l'aire lliure i de descobrir les meravelles que ofereix la muntanya i el bosc.
Consells per a la recol·lecció de bolets
És important saber que els bolets surten sobretot a la tardor, després d'un període de pluges, de manera que el moment més adequat per buscar-los és durant els mesos de setembre a novembre. Els principals consells per a la recol·lecció són els següents:
Es recomana anar proveït de l'equipament adequat: botes, roba d'abric i una cistella de vímet per col·locar les espècies trobades, així com un ganivet per tallar-les sempre per la base, sense arrencar-les. També és important portar un raspall per netejar-les en el mateix moment de la recol·lecció.
No tots els exemplars són comestibles, per la qual cosa cal utilitzar una guia o una aplicació mòbil que permeti identificar-ne cada un correctament. En tot cas, els llocs més allunyats dels camins són els més adients per trobar les millors espècies.
Tipus de bolets de la Cerdanya
Els tipus més comuns que podràs trobar a la comarca i al voltant de Puigcerdà són els següents: ceps (boletus edulis), rovellóns, senderola (marasmius oreades), trompeta groga, fredolic, múrgola i rossinyol.
La comarca de la Cerdanya compta amb nombroses rutes on practicar la divertida activitat de la micologia. Entre totes, podem destacar les següents:
La ruta del bosc de Meranges. Aquesta ruta ofereix un meravellós paisatge i és un dels enclavaments més populars per a la cerca de bolets. Les espècies que s'hi poden trobar són els següents: rovellons, ceps, pinetells, rossinyols i cama-secs.
La ruta del bosc de Guils de Cerdanya. Es tracta d'una ruta molt còmoda per fer una passejada en plena natura on es poden trobar les espècies següents: ceps, fredolics, rovellons i llengua de bou.
Les rutes al voltant de les pistes d'esquí de La Molina i Masella on es poden trobar ceps, rovellons, rossinyols, entre d'altres.
Gastronomia de la comarca de la Cerdanya
Un altre dels encants de la comarca és la seva exquisida gastronomia, entre els plats dels quals no poden faltar les delicioses receptes elaborades amb productes de proximitat.
Els amants de la cuina tradicional podran gaudir de les receptes tradicionals de muntanya entre les que destaquen especialment el Fricandó, un plat típic de la Cerdanya que combina la vedella amb els bolets; així com altres plats, com l'arròs de muntanya, el risotto de ceps, la truita de rossinyols o el remenat de ceps. Els que vulguin experimentar amb elaboracions més innovadores no es poden perdre el Trinxat del Bosc, en què a la coneguda recepta catalana de col i patates s'hi afegeixen els bolets i el mateix passa amb una saborosa pizza amanida amb bolets acabats de collir.
Pel seu fabulós clima i la variada oferta d'entreteniment, esports de muntanya i possibilitats de relaxació, la Cerdanya és el lloc perfecte per disposar d'una segona residència on poder gaudir del contacte amb la natura i d'un entorn idíl·lic durant tot l'any . I per descomptat gaudir dels bolets.
Horari
Dt-Dj 10:00 - 19:00
Dv-Ds 10:00 - 20:00